緩和ケア口伝―現場で広がるコツとご法度(20)
緩和ケアにおける食に関する取り組み「緩和食」

2018.03.15

松田 直美(聖隷横浜病院 栄養課)


● 患者の好むメニューを取り入れることは重要だが,人員面・在庫管理・作業効率等を考慮し実現可能なメニューを決定する。
● QOL 向上のためにできるだけ患者本人にメニュー選択用紙の記入を行ってもらうとよい。
● 病棟スタッフへの周知により,早い段階での対応が可能となる。

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